私たちのプロセス
伝統と現代デザインの融合
マツァトの包丁は、精度、バランス、そして一貫性を重視して作られています。マツァトの包丁は、日常使いで満足いただける性能を実現するために、入念な検査を受けています。
その結果、鋭い切れ味と強度を兼ね備えた刃が誕生した。
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マツァト 6インチ ミートクリーバーナイフ
セール価格 ¥6,390
通常価格
¥13,283-52%
量：
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お届け予定日： 10月28日
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説明
仕様
配送と返品について
体感できる精度
過酷な切断作業にも耐えられるように設計されています
体感できるパワー
重さ14.6オンス、刃渡り6.4インチのマツァト包丁は、しっかりとした重量感で、本格的な調理作業に最適です。全長12インチは、力強く安定した切れ味を実現し、確実なカットを可能にします。
精度と耐久性の融合
耐久性と強度を高める87°の刃角を備えたこの包丁は、要求の厳しい調理作業に対応できるよう設計されています。3Cr13ステンレス鋼製で、毎日のキッチンでの使用において、信頼性の高い性能と容易なメンテナンス性を提供します。
精密グリップ
ロースト加工されたブナ材。レーザー彫刻による指穴。2つのグリップポジションで、丸鶏をさばく時でも完璧なコントロールが可能。
体感できる精度
何でも破壊するために作られた
1. 軽量ながらパワフル
176gという軽さはまるで感じさせない。あらゆるものを難なく切断する。8.5cmの刃高は、手首を痛めることなく骨を砕くほどの切断力を発揮する。
2. 精密グリップ
精密な重量設計により、楽に操作でき、すべてのスライスが自然で正確な感覚で行えます。
3. 電動工具で外科手術並みの精度を実現
38度の刃角により、関節を無理なくきれいに分離します。氷点下で焼き入れされた4CR14鋼は、50ポンド（約23kg）の食材の下ごしらえ作業でも切れ味を維持します。
何世紀にもわたる職人技にインスパイアされ、家庭料理人のために作られました。
精密な刃先性能
3Cr13鋼を使用し、氷点下焼入れ処理を施したこの包丁は、確かな切れ味を実現するように設計されています。フルタング構造と丁寧に仕上げられた刃は、バランスの取れた操作性と正確な切断を可能にします。
コントロール性を重視したバランス設計
14.6オンスの適度な重量、6.4インチの刃、そして12インチの全長により、安定した操作性と優れたてこの力を実現します。指穴のデザインはグリップ力を高め、確実な切断を可能にします。
耐久性を重視して設計されています
フルタング構造と氷点下硬化処理を施した3Cr13鋼が、長期間にわたって安定した性能を発揮するための強固な基盤を築きます。
鉄鋼の日
切れ味抜群、丈夫、耐久性抜群
使用期限 - DAの翌日
松佐藤鋼は、氷点下80℃まで冷却されます。この氷点下冷却工程は、当社の厳格な管理プロセスの一環であり、刃の耐久性と品質を向上させることを目的としています。
安定性と切断性能が向上しました
松里包丁に施される当社の独自の処理は、内部応力を低減し、刃全体の安定性を高めるように設計されています。
優れた刃持ち
氷点下硬化技術は、優れた刃持ちを実現するように設計されており、頻繁な研ぎ直しの必要性を軽減します。
よくある質問
この包丁は、より過酷な作業にも耐えられるほど丈夫ですか？
フルタング構造と特殊加工を施したステンレス鋼を採用したマツァト包丁は、鶏肉の解体や肉の塊の切断といった重労働にも耐えられるように設計されています。他の包丁と同様に、適切な使い方と完全に凍った食材の切断を避けることで、最適な刃の状態を維持できます。
これは従来の肉切り包丁と何が違うのですか？
マツァト・クリーバーは、セルビア風の刃のデザインと洗練された製造技術を融合させた製品です。重量は413.7g、刃渡りは6.4インチ、全長は12インチで、従来の多くの包丁に見られるような大きすぎるかさばり感はなく、しっかりとした重量感と優れたてこの原理を体感できます。
マツァトの包丁はどのように手入れすれば良いですか？
ぬるま湯と中性洗剤で手洗いし、すぐに柔らかい布で拭いて乾かしてください。食器洗い機には絶対に入れないでください。強力な洗剤と熱は、どんなに高品質なナイフでも傷めてしまいます。刃を保護するため、刃カバーやナイフブロックを使って適切に保管してください。
マツァトの包丁にはどのような鋼材が使われていますか？
マツァトの包丁は、切れ味、品質、耐久性に優れた厳選された鋼材を使用しています。鋼材の種類や仕様はモデルによって異なる場合があり、各製品ページでご確認いただけます。
自宅で包丁を研ぐことはできますか？それともプロに頼む必要がありますか？
適切な道具があれば、マツァトの包丁はご自宅でもお手入れできます。最高の仕上がりを得るには、高品質の砥石、またはマツァトの研ぎ用アクセサリーのご使用をお勧めします。刃はメンテナンスしやすいように設計されており、研ぎが必要になった場合でも、高品質の鋼材は適切な研ぎによって美しく研ぎ上がります。
保管用の保護ケースやアクセサリーは取り扱っていますか？
はい！大切なナイフを守るために、革製ケース、マグネット式スタンド、ブレードガードをご用意しています。適切な保管は非常に重要です。不注意な保管によるわずかな欠けでも、どんなナイフでも使い物にならなくなってしまいます。ナイフを安全に保ち、切れ味を維持し、毎日使えるようにするための保管・保護オプションについては、アクセサリーセクションをご覧ください。
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弊社は世界各国へ迅速かつ追跡可能な配送サービスを提供しており、すべてのご注文は安全にお届けできるよう丁寧に梱包されています。また、60日間の返品期間も設けております。詳細は「返品と返金」のページをご覧ください。
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