日本の伝統的な研ぎ技術にインスパイアされた
伝統と現代の利便性が出会うとき
あなたの松里の包丁には、古くから伝わる砥石研ぎの技術がふさわしい。現代のキッチン向けに、その方法が簡略化された。
水研ぎの砥石は、研ぎの精度とコントロール性を兼ね備えた、洗練された刃先を実現します。伝統的なメンテナンスの儀式と精密さを重んじる方に最適です。
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松里砥石包丁研ぎ器
セール価格 ¥6,390
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¥12,753-50%
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お届け予定日： 10月28日
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説明
松里石研ぎ器は、切れ味の鈍くなった刃物を再び鋭く研ぎ上げるために丁寧に作られた砥石です。二種類の粒度を持つ設計に加え、竹製の台座と角度ガイドにより、摩耗した刃先を研ぎ直す場合でも、日常的な切れ味を維持する場合でも、常に安定した結果が得られます。
仕様
配送と返品について
精密に研ぐ
完全な制御を実現するために設計されています
水で簡単に活性化
浸して、研いで、すすぐだけ。油も不要、汚れもなし。純粋で伝統的な研ぎ方を簡単に実現しました。
安全な竹製ベース
重みのある安定性のおかげで、技術に集中できます。石は作業中も動かないからです。
1000/6000 デュアルグリットストーン
刃の切れ味を回復させるには1000番のサンドペーパーから始め、最後に6000番のサンドペーパーで磨き上げて、カミソリのように鋭い刃に仕上げてください。
精密に研ぐ
完全な制御を実現するために設計されています
1. 水で簡単に活性化
浸して、研いで、すすぐだけ。油も不要、汚れもなし。純粋で伝統的な研ぎ方を簡単に実現しました。
2. 1000/6000 デュアルグリットストーン
刃の切れ味を回復させるには1000番のサンドペーパーから始め、最後に6000番のサンドペーパーで磨き上げて、カミソリのように鋭い刃に仕上げてください。
3. 安全な竹製ベース
重みのある安定性のおかげで、技術に集中できます。石は作業中も動かないからです。
家庭料理人のために作られました
耐久性を重視して設計されています
高品質の二層砥石は、数百回の研ぎ作業を経ても摩耗が最小限に抑えられ、その効果を維持します。
多用途な研ぎ
精密なペティナイフからフルサイズのシェフナイフまで、幅広い種類のキッチンナイフやハサミに適しています。
実践的な料理人向け
利便性よりもコントロールを重視するなら、砥石を使った研ぎ方がおすすめです。刃の感触を確かめながら、思い通りの切れ味に仕上げることができます。
ナイフの寿命を延ばす
最高のパフォーマンスを維持する
刃に優しい
精密な材料除去を実現するように設計されたこの砥石は、摩耗した刃先を修復するのに役立つだけでなく、責任ある長期的な刃物の手入れをサポートします。
耐久性を重視して設計されています
二種類の粒度の砥石と竹製の台座を組み合わせたこの製品は、耐久性と繰り返し研ぐ用途を考慮して設計されています。
精密なスタイルエッジの洗練
適切な砥石の手入れは、鋭く均一な刃先を回復・維持するのに役立ち、長期間にわたって信頼できる切断性能を支えます。
よくある質問
この砥石でナイフを研ぐのにどれくらい時間がかかりますか？
切れ味が少し鈍くなった刃の定期的なメンテナンスであれば、研ぎ時間は通常1本あたり3～5分程度です。粗研ぎで約2分かけて刃先を研ぎ直し、その後、仕上げ研ぎで1～2分かけて磨き上げます。刃がひどく損傷したり欠けたりしている場合は、10～15分かかることがあります。付属の角度ガイドは、効率的かつ正確な研ぎを実現するために、一定の研ぎ角度を保つのに役立つように設計されています。
砥石を効果的に使うには、何か経験が必要ですか？
研ぎの経験は一切不要です。付属の角度ガイドは、15～20°の一定の研ぎ角度を維持できるように設計されており、使用中の角度調整の手間を軽減します。砥石を水に浸し、竹製の台座に固定したら、チュートリアルで紹介されている基本的な押し引きの動作に従ってください。フリーハンドでの研ぎと比べて、このガイドシステムは初心者にとってより取り組みやすいものとなっています。また、水性設計のため、研ぎ油は不要で、後片付けも簡単です。
保管用の保護ケースやアクセサリーは取り扱っていますか？
はい！大切なナイフを守るために、レザーケース、マグネット式スタンド、ブレードガードをご用意しています。適切な保管は非常に重要です。不注意な保管によるわずかな欠けでも、どんなナイフでも台無しにしてしまう可能性があります。アクセサリーセクションでは、ご注文時にこれらの商品をまとめてご購入いただくと、お得なセット価格をご用意しています。ぜひチェックしてみてください。
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弊社は世界各国へ迅速かつ追跡可能な配送サービスを提供しており、すべてのご注文は安全にお届けできるよう丁寧に梱包されています。また、60日間の返品期間も設けております。詳細は「返品と返金」のページをご覧ください。
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